Banyak orang menanyakan hal hal seperti begini. karena alasan individual kebanyakan juga bakal menyimpan wine yang telah di buka dan akan di minum pada saat di perlukan.

Disini akan kita bahas bagaimana menyimpan wine yang telah di buka untuk dapat bertahan sehingga waktu di minum kita akan dapat menikmati hasil yang sama seperti di buka.

Ada beberapa cara yang dapat di pakai untuk menjaga ataupun menyimpan wine botol yang telah di buka. Sewaktu kita membuka wine botol, udara akan masuk kedalam wine dan akan bereaksi. Sewaktu udara masuk pada pertama kali terbukanya wine botol kita akan membuat wine kita makin terasa di aroma. Proses inilah biasanya di gunakan setiap wine lover untuk membiarkan Wine itu bernapas. Namun berlalunya waktu ,sehari dan dua hari, udara akan menjadi lawan untuk wine karena wine itu akan berubah menjadi cuka ataupun rusak. ada beberapa cara yang dapat di pakai.

1. pertama dengan bantuan alat penyedot (Vacuum pumper), yang mempunyai karet di sampingnya. dapat membantu untuk untuk menyedot udara keluar dan karet di bagian leher penyedot itu akan melakukan hisapan supaya tidak terjadinya sirkulasi udara yang dapat masuk lagi kedalam. Ini membuat wine dapat bertahan beberapa hari. Ketahanan dapat bertambah jika kita menyimpan ke dalam kulkas.

2. secepatnya setelah pembukaan botol wine dan simpanlah ke dalam kulkas supaya udara tidak masuk secara banyak kedalam wine botol kita.Tentunya dengan menutup kembali menggunakan penutup yang sama ataupun vacuum pumper.

3. pemakaian alat “private preserve ” yang dapat di beli diluar negeri untuk menahan udara masuk ke dalam wine botol kita.cara kerjanya adalah setelah semprotan private preserve itu akan membuat lapisan tambahan yang berguna untuk mejaga udara masuk dan berreaksi dengan wine kita.

4. Cara lain adalah memindahkan wine kita ke dalam botol yang lebih kecil dan ditutup rapat dan masukkan kedalam kulkas secepat mungkin. Juga bisa di “es” kan dan di pakai untuk kebutuhan memasak pada masa depannya.

5. Untuk sparkling wine harap di pakai cara penjempit tertentu yang dapat di beli di toko wine untuk menjaga supaya soda yang ada di dalam sparkling wine itu tetap hidup.